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2025-10
俗稱苦土或燈粉，氧化物型無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為MgO，相對(duì)分子量40.30。常溫下為白色粉末，密度約3.58g/cm3，熔點(diǎn)2852℃，沸點(diǎn)3600℃，難溶于水和乙醇，溶于銨鹽溶液。
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2025-10
乳制品是以牛乳或羊乳及其加工品為主料，添加或不添加維生素等輔料制成的食品，又稱奶油制品。 [5]主要包含液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋等七大類，其中乳脂肪類涵蓋奶油、稀奶油等產(chǎn)品。
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2025-10
調(diào)味料是以少量添加改善食物風(fēng)味的食品成分，亦稱佐料，包含天然植物、動(dòng)物成分及合成品，按味道分為酸、甜、苦、辣等類別，香氣涵蓋辛香、果香等類型。
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2025-10
白炭黑是白色粉末狀X-射線無(wú)定形硅酸和硅酸鹽產(chǎn)品的總稱，主要是指沉淀二氧化硅、氣相二氧化硅和超細(xì)二氧化硅凝膠，也包括粉末狀合成硅酸鋁和硅酸鈣等。能溶于苛性堿和氫氟酸，不溶于水、溶劑和酸（氫氟酸除外）。...
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2025-10
染料中間體，又稱中間體，是用于生產(chǎn)染料和有機(jī)顏料的各種芳烴衍生物，主要以苯、甲苯、萘、蒽等煤化工和石油化工原料經(jīng)硝化、磺化等有機(jī)合成單元過(guò)程制得。
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2025-10
染料是指能使其他物質(zhì)獲得鮮明而牢固色澤的一類有機(jī)化合物，由于現(xiàn)在使用的顏料都是人工合成的，所以也稱為合成染料。染料和顏料一般都是自身有顏色，并能以分子狀態(tài)或分散狀態(tài)使其他物質(zhì)獲得鮮明和牢固色澤的化合物...
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2025-10
俗稱硫銨，是一種無(wú)機(jī)鹽化合物，常溫下呈無(wú)色斜方結(jié)晶，工業(yè)品一般為白色或微帶黃色的小晶粒，但少數(shù)副產(chǎn)品帶有微青、暗褐等顏色，相對(duì)密度1.77，熔點(diǎn)280℃（分解），易溶于水，不溶于乙醇和丙酮。
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2025-10
催化劑一般是指一種在不改變反應(yīng)總標(biāo)準(zhǔn)吉布斯自由能變化的情況下提高反應(yīng)速率的物質(zhì)。 [6]也可以表述為在化學(xué)反應(yīng)里能提高化學(xué)反應(yīng)速率而不改變化學(xué)平衡，且本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都沒(méi)有發(fā)生改變的...
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2025-10
蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的高分子有機(jī)化合物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。
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2025-10
調(diào)味香料肉是指利用各種香料對(duì)肉類進(jìn)行調(diào)味，以提升肉的風(fēng)味、去除腥味的一類菜肴，不同的香料搭配適用于不同的肉類。
